“做不完，底子做不完”“县城一天卖4万”“生意比上一年更火爆”，刚开工，就收到许多好消息。

　　新年期间，有品牌成绩最高翻8倍，多品牌营收远超上一年，不少老板连夜摇人全网求助。

　　本年新年，哪些区域在迸发？什么品类在热销？数据背后又蕴藏着怎样的“茶饮趋势”？

　　“做不完，底子做不完，许多店从经营到打烊，小票机的声响简直没断过。”吾饮良品创始人刘焕宝说，全国门店成绩同比上一年新年增加超越70%。”

　　酸奶罐罐创始人郑志禹告诉我：“到蛇年新年门店数同比增加4倍，经营额与出杯数均大幅度增加。”

　　新年期间（1月28日-2月4日，下同），喜茶、霸王茶姬、沪上阿姨、茶百道、奈雪等多个品牌全国门店出售火爆，多门店销量环比增加超300%，最好的门店增加超越900%。

　　在下沉商场调查到，蜜雪冰城、古茗、益禾堂等品牌的门店也呈现不同程度爆单。

　　腰部品牌的增加也非常微弱。7分甜创始人谢焕城表明：“全体经营额较上一年新年提高超越30%，其间东北区域提高超越80%，华东区域提高超越50%。”

　　柠季相关担任人泄漏：“新年期间经营额同比上涨超越80%，部分门店销量同比增加近400%，不少门店爆单，上海豫园店初二当日出售额环比涨了5倍多。”

　　茶屿水果茶创始人杨亮共享：“新年门店经营额增加90%，最好的门店单日出杯超越2000杯。”

　　上一年刚走出云南的麒麟大口茶，也打了一场漂亮仗，创始人林森泄漏，成绩同比增加26％，好的商场门店日均经营额在2万以上。

　　新年无休的莫沫南路创始人范承宇表明：“简直每天去门店调查，消费全体在回暖。”

　　喜茶全国各地门店销量涨幅显着，部分门店环比增幅乃至超900%，广州、北京、上海和深圳再次占有喜茶城市销量前茅。

　　霸王茶姬部分门店增幅超500%，其间上海、重庆、成都、杭州、姑苏等城市门店的销量均坐落全国前列。

　　奈雪的茶多地门店出售大涨630%，深圳、广州、上海三座城市稳居奈雪的“喝茶大户城市”TOP3。

　　茶话弄新年期间全国门店出售杯数超200万杯，其间西安大悦城店、赛格长安院子店等门店7天出杯量破万，单日单店最高出杯量超2000。

　　茉莉奶白上海、深圳、成都门店新年经营额稳居前列，初七迎来顶峰，单日经营额环比增加87.5%。

　　“很意外，本年城市店底子卖不过城镇店，城镇店的老板都在处处借人。”柠気创始人黄磊说。

　　他们本年城镇万元店（单日营收过万）占比将近三分之二，且新年成绩top10门店都在县镇，其间城镇是大头，TOP2、TOP3均是城镇门店。”

　　“霸王茶姬在下沉商场也杀疯了”，其在广东揭阳的多家门店日均销量超越3000杯。

　　“新年期间生意最好的是广西和广东潮汕区域的城镇门店，经营额前15名中有11家是城镇店，店均同比增加4400元/天。”梁小糖副总经理李立波表明。

　　雅克雅思创始人邱祥明告诉我，新年县城门店的成绩环比上涨30%~50%，其间泰州兴化戴窑，马鞍山博望小丹阳店成绩翻了六七倍，不少县城门店日订单量800+，经营额挨近4万。

　　70%门店坐落城镇的冰淳茶饮也迎来大范围爆单，单店日均出杯量同比增加53%。

　　“21%的门店日营收破万，多坐落河南开封、新乡、商丘和山西朔州，开封、驻马店的门店成绩增加210%，单日单店出杯量最高2300多杯。”冰淳茶饮创始人程懂泄漏。

　　茶建议的数据也进一步印证县镇饮品需求迸发：县城、城镇许多店日营收破万，山西忻州、河北保定、新疆阿克苏新河县等多个区域门店一周赚到一年房租。

　　茶话弄县城店迸发大多散布在在假日前段（初三前），部分县级市门店周环比增加超越1000%。

　　据了解，茶百道新年门店销量增幅排名前十的城市为非一线城市，如孝感、阜阳、淮安、南充等；CoCo都可在新年前夕刚刚开业的齐齐哈尔门店，每天出售杯数均打破1000杯；茉莉奶白在仙桃、茂名、健康等地的门店环比增加超500%。

　　新年期间，朋友圈高频出境的相片是蜜雪冰城在高速服务区的门店，左面蜜雪冰城右边麦当劳，本乡品牌和餐饮巨子肩并肩，含义显而易见。

　　而跟着茶饮消费进入日常，回家路上喝杯茶饮，也让特别途径的饮品店迎来大迸发。

　　“新年最亮眼的是高速服务区门店，都卖疯了，仅烤肠1天就能卖到1万元以上。”主打双品类的高兴番薯表明。

　　茶百道开封万岁山店、邯郸磁县方特公园店、湖州太湖古镇二店等的销量增幅遍及超400%，成全国增幅最大的门店，其间开封万岁山店销量增幅达3500%。

　　大年初三至初七，茶话弄西安大雁塔、大唐不夜城、白鹿原影视城、山西平遥古城、南京牛首山景区、无锡崇安寺等门店均获得300%以上的增加，最高超越2000%。

　　茉莉奶白杭州临浦峙山北路店、湖州南浔古镇店、南京园博园南京园店，也跻身增加Top5门店。

　　新年期间什么样的产品在热销？从调研的20多个品牌的销量Top3产品能看出，畅销品分两类：

　　一类是国民大爆款，如珍珠奶茶、杨枝甘露。简直每个品牌的Top3产品中都一定会呈现一款，喜茶、奈雪、益禾堂等品牌的Top3中都有珍珠奶茶。

　　两款产品乃至一同呈现，7分甜新年期间杨枝甘露系列仍然稳居销量榜首，第二便是黑糖珍珠奶茶，此类情况还呈现在莫沫南路、CoCo都可。

　　另一类是品牌的经典大单品。比方益禾堂的薄荷奶绿，新年期间出杯量超150万杯，和益禾烤奶、珍珠奶茶一同稳居销量Top3。

　　还比方雅克雅思的招牌龙珠系列，继续稳居TOP1，构成了结实的差异化认知。

　　茶屿新年期间的销量榜首名也是多年打造的“芒果山君斑”，已成品牌重要标签。

　　梁小糖的雪茉龙吟水牛乳茶，新年销量榜首，其次是杨枝甘露和老红糖珍珠奶茶。

　　事实上，品牌大单品+行业大爆款的组合，一方面构成差异化标签，一方面又能捕获最大流量，更有竞争力。

　　从春晚的泼天流量砸中茶饮开端，返乡的年轻人开端用一杯奶茶“整理年夜饭餐桌。

　　喜茶多个方面数据显现：新年新品去油纤体瓶、羽衣纤体瓶、去火纤体瓶进入新年销量TOP10。

　　据茶百道相关担任的人介绍，”新年集会菜肴往往非常丰富，茶百道推出合适佐餐解腻饮用的‘闪充·清体小麦草’及‘耙耙柑’系列果茶饮品，新年期间售出超100万杯。”

　　茶建议经过后台数据发现，新年点单的少糖和无糖需求同比增多，人们对饮品的健康需求越来越激烈。

　　邱祥明指出，健康类、功能性饮品的需求显着提高，比方羽衣甘蓝、低卡低脂、有机牛奶等元素的产品大受欢迎。

　　从年轻人喝茶饮，到全家老少人手一杯，以茶代酒，“奶茶交际”成为遍及现象，茶饮的国民特点进一步提高。

　　当“去冰三分糖”成为年轻人的接头暗号， 当高中生用第二杯半价承认朋友友情，当00后教会爷爷运用电子设备点单，奶茶店正悄然重构中国人的交际图谱。

　　中国茶正以更轻盈的姿势，从头嵌入群众的日常肌理，跟着代际顾客的不断变迁，茶饮商场永久都有时机。