近来，农业乡村部商场与信息化司发布了《2025年7月鲜活农产品供需局势剖析月报》，《月报》指出，生鲜乳收购价环比相等，国内商场受生鲜乳去产能推动、灭菌乳新国标行将施行等要素影响，生鲜乳收购价有望坚持稳定。世界商场新西兰奶产值处于季节性低位，欧盟奶产值下降，东亚和中东地区进口需求旺盛，估计首要乳制品价格高位震动。

　　国内商场：生鲜乳产值增幅继续放缓，存栏量已接连四个月环比下降，国内对乳制品消费志愿并未显着提高，估计后期国内生鲜乳收购价仍将低位运转。

　　世界商场：上半年，全球首要出口国产值略有增加，但新西兰、美国原奶产值跌落，全球乳制品库存处于低位，估计乳制品价格坚持高位。

　　因为供给惯性增加，生鲜乳价格仍低位运转，国内生鲜乳价格接连 29 个月同比下降。7月份，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤 3.24元，环比跌 1.8%，同比跌 13.8%。

　　2024年以来，居民液态奶消费逐渐康复，上半年累计降幅比去年同期收窄1.1个百分点，鲜奶与奶粉价格坚持小幅上涨。据我国价格信息网监测，7月份，全国监测城市鲜奶均匀零售价格每斤5.70元，环比涨0.2%，同比跌0.3%。其间，袋装鲜奶每斤5.32元，环比相等，同比涨0.4%。盒装鲜奶每斤6.08元，环比涨0.3%，同比跌1.0%。全国监测城市奶粉均匀零售价格每斤134.28元，环比涨0.4%，同比涨4.3%。其间，进口奶粉每斤158.99元，环比涨0.3%，同比涨4.4%；国产奶粉每斤109.57元，环比涨0.6%，同比涨4.1%。

　　受国内供给过剩、消费需求缺乏影响，进口量同比下降。据海关计算，6月份，我国乳制品进口量20.92万吨，同比减18.7%；进口额8.77亿美元，同比减9.0%。1-6月累计，我国乳制品进口量128.21万吨，同比减16.1%；进口额51.57亿美元，同比减22.8%；出口量3.00万吨，同比增17.2%；出口额1.20亿美元，同比减1.6%。分品类看，1-6月累计，鲜奶进口33.69万吨，同比减14.8%；酸奶进口0.66万吨，同比减45.0%；乳清粉进口29.48万吨，同比减11.6%；奶油进口7.03万吨，同比增9.0%；奶酪进口8.84万吨，同比增0.7%；质料奶粉进口38.27万吨，同比减21.3%；婴幼儿配方奶粉进口9.34万吨，同比减33.8%。

　　6月份，新西兰质料奶粉进口完税价折人民币每吨28752元，比国内质料奶粉价格每吨高2022元，价差较上月扩展1034元。

　　世界乳制品价格全线月，联合国粮农组织乳制品价格指数再创新高，到达149.8点，环比上涨4.1%，同比上涨24.9%。其间奶酪价格涨幅最大，底子原因是商场主体忧虑下半年供给局势，对现货的进口需求陡增。据英国环境、食物与乡村事务部（DEFRA）计算，6月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨别离为7099美元、2651美元、4150美元和4359美元，环比别离涨4.7%、涨2.4%、涨1.4%和涨11.8%，同比别离涨34.5%、跌0.6%、涨10.1%和涨6.9%。

　　国内商场：据农业乡村部生鲜乳收购站监测数据，1-6月累计，奶站生鲜乳产值同比增7.8%，生鲜乳产值增幅继续放缓，奶牛存栏量已接连四个月环比下降，但国内商场乳制品消费需求没有显着地增加，估计后期国内生鲜乳收购价坚持低位运转。

　　世界商场：上半年，冰冷气候导致原奶主产国新西兰产值下降1.3%，美国原奶产值也下降了0.3%，全球乳制品供给继续严重，加上近期世界商场中东、北非进口需求量开端上涨，估计乳制品价格坚持高位。