当时方位:主页食物资讯世界食物2025年1月份世界畜产品出产交易局势

　　时刻：2025-02-19 14:35来历：畜牧工业经济调查微信号原文:

　　产值方面，12月份美国猪肉产值105.2万吨，同比降1.8%；112月猪肉产值1255.2万吨，同比增1.7%。

　　交易方面，12月份，美国猪肉出口同比增加，巴西猪肉出口同比下降。从美国看，12月份猪肉出口29.3万吨，同比增0.3%。其间，对华出口2.1万吨，同比增58.2%。112月猪肉出口322.7万吨，同比增4.4%。其间，对华出口20.9万吨，同比降8.9%。从巴西看，12月份猪肉出口10.7万吨，同比降1.4%。其间，对华出口2.0万吨，同比降25.1%。112月猪肉出口130.9万吨，同比增8.9%。其间，对华出口23.9万吨，同比降38.5%。

　　价格方面，全球猪肉价格指数环比跌3.4%，同比跌3.5%（接连10个月低于上年同期）。美国猪肉价格环比降2.2%，仍处于2023年四季度以来高位（同比增5%），按同期汇率折算，切块猪肉批发价格为14.7元/公斤。欧盟猪肉价格接连7个月下降，同比降11.4%，按同期汇率折算，猪肉价格为14.70元/公斤。巴西猪肉价格环比降15.4%，处于近年较高水准（同比上涨22.5%，上月同比34%）。按同期汇率折算，巴西猪肉价格为14.38元/公斤。

　　产值方面，12月份美国禽肉产值195.3万吨，同比增6.0%。112月禽肉产值2395.0万吨，同比增0.4%。

　　交易方面，12月份，美国、巴西鸡肉出口均同比下降。从美国看，12月份鸡肉出口24.2万吨，同比降17.2%。其间，对华出口0.6万吨，同比增54.3%。112月鸡肉出口305.0万吨，同比降7.4%。其间，对华出口4.6万吨，同比降64.1%。从巴西看，12月份鸡肉出口43.4万吨，同比降4.6%。其间，对华出口5.3万吨，同比增6.1%。112月鸡肉出口516.3万吨，同比增2.7%。其间，对华出口56.2万吨，同比降17.7%。

　　价格方面，,全球禽肉价格指数环比跌2.2%，同比涨11.7%（接连7个月高于上年同期）。美国鸡肉价格接连6个月上涨，同比上涨4.5%，按同期汇率折算，鸡肉价格为24.16元/公斤。欧盟鸡肉价格涨跌调整，同比上涨3.8%，按同期汇率折算，鸡肉价格为21.78元/公斤。巴西鸡肉价格接连6个月上涨，同比上涨15%，按同期汇率折算，鸡肉价格为10.16元/公斤。

　　产值方面，12月份美国牛肉产值98.5万吨，同比增0.4%。112月牛肉产值1207.6万吨，同比增0.1%。

　　交易方面，12月份美国、巴西和澳大利亚牛肉出口均同比增加。从美国看，12月份牛肉出口11.7万吨，同比增2.6%。其间，对华出口1.9万吨，同比增9.8%。112月牛肉出口136.2万吨，同比降1.1%。其间，对华出口21.5万吨，同比降5.5%。从巴西看，12月份牛肉出口22.9万吨，同比降2.6%。其间，对华出口11.4万吨，同比降2.2%。112月牛肉出口287.4万吨，同比增25.5%。其间，对华出口132.3万吨，同比增10.6%。从澳大利亚看，12月份牛肉出口12.7万吨，同比增19.4%。其间，对华出口2.4万吨，同比增29.7%。112月牛肉出口134.4万吨，同比增24.1%。其间，对华出口19.3万吨，同比降6.3%。

　　价格方面，全球牛肉价格指数环比涨1.3%，同比涨14.8%（接连15个月高于上年同期）。美国牛肉价格止跌上升，处近年高位（同比上涨25.8%），按同期汇率折算，牛肉价格为51.34元/公斤。巴西牛肉价格接连6个月上涨，同比上涨11.4%，按同期汇率折算，牛肉价格为36.78元/公斤。

　　12月份澳大利亚羊肉出口5.9万吨（绵羊肉5.4万吨，山羊肉0.5万吨），同比增11.2%。112月羊肉出口66.6万吨（绵羊肉61.4万吨，山羊肉5.1万吨），同比增16.9%；其间对华羊肉出口16.4万吨，同比降4.2%。

　　2025年1月份，FAO肉类价格指数小幅跌落，其间，猪肉、禽肉、羊肉价格下降，牛肉价格继续上涨。FAO肉类价格指数（基期为20142016年）2024年1月份降至108.86后反弹，最高涨至8月份122.02，2025年1月份为117.73，环比跌1.4%，同比涨8.1%。

　　详细看，猪肉方面：受欧盟、巴西猪肉价格影响，猪肉价格指数跌落至103.14，环比跌3.4%，同比跌3.5%（接连10个月低于上年同期）。禽肉方面：受巴西禽肉价格呈现小幅跌落影响，禽肉价格指数116.27，环比跌2.2%，同比涨11.7%（接连7个月高于上年同期）。牛肉方面：受巴西、澳大利亚及美国牛肉价格影响，牛肉价格指数上涨至130.81，环比涨1.3%，同比涨14.8%（接连15个月高于上年同期）。羊肉方面：受澳大利亚、新西兰羊肉价格下降影响，羊肉价格指数117.03，环比跌6.8%，同比涨8.7%（接连8个月高于上年同期）。

　　1月份全球奶制品价格指数上涨。详细来看，2023年10月份开端震动上升，2025年1月份为142.94，环比涨2.4%，同比涨20.4%。1月份全球全脂奶粉批发价格4496美元/吨，环比涨0.1%，同比涨15.6%。其间，美国全脂奶粉批发价格继续跌落，为4970美元/吨，环比跌1.7%，同比涨12.5%；大洋洲全脂奶粉批发价格接连5个月上涨，为3896美元/吨，环比涨3.241%，同比涨24.0%；欧盟全脂奶粉批发价格继续跌落，为4621美元/吨，环比跌0.5%，同比涨12.6%。按同期人民币汇率折算，1月份全球全脂奶粉批发价格32822元/吨。其间，美国、大洋洲和欧盟分别为36286元/吨、28444元/吨和33737元/吨。

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